W nieustannie ewoluującym świecie gastronomii wybór materiałów do projektowania restauracji odgrywa kluczową rolę nie tylko w kontekście estetyki, ale także higieny, trwałości i funkcjonalności. Jednym z materiałów, który zdobył znaczącą popularność w branży kulinarnej, jest Corian® Solid Surface. Opracowany i produkowany przez firmę DuPont™, Corian® jest wszechstronnym, higienicznym i wizualnie atrakcyjnym wyborem do szerokiego zakresu zastosowań w profesjonalnych kuchniach oraz przestrzeniach gastronomicznych. W tym artykule omówimy różnorodne zastosowania Corian® w gastronomii i podkreślimy jego wyjątkowe cechy, które spełniają potrzeby zarówno szefów kuchni, jak i projektantów.
Blaty robocze i zlewozmywaki z Corian®
Pełna ruchu kuchnia restauracyjna wymaga powierzchni, które wytrzymają codzienną eksploatację, zachowując wysoką higienę. Corian® Solid Surface staje na wysokości zadania dzięki swojemu nieporowatemu, bezszwowemu designowi, który zapewnia odporność na wilgoć, plamy i rozwijanie się bakterii. Materiał jest certyfikowany przez NSF (National Sanitary Foundation), czyli Narodową Fundację Higieny – niezależną amerykańską organizację non-profit, która jest globalnym liderem w zakresie standardów jakości, testowania produktów i uznawanej na całym świecie certyfikacji. Corian® posiada certyfikat NSF/ANSI 51 i 61 w zakresie kontaktu z żywnością, co gwarantuje szefom kuchni jego bezpieczeństwo i czystość. Łatwość konserwacji zapewnia, że blaty robocze i zlewozmywaki zachowują swoje właściwości, nawet po latach intensywnego użytkowania i są możliwe do renowacji.
Blaty barowe i stoły restauracyjne z Corian® Solid Surface
Atrakcyjność wizualna Corian® stanowi o jego potencjale powierzchniowym blatów barowych i stołów. Materiał może być dostosowany, do dowolnej wizji projektowej, od nowoczesnej i eleganckiej po rustykalną i przytulną. Jego nieporowata powierzchnia jest idealna do podawania i obsługi jedzenia i napojów, a także jest odporna na typowe plamy związane z barem, takie jak wino czy cytrusy. Ponadto, jego odporność na wysoką temperaturę gwarantuje, że gorące naczynia czy napoje nie pozostawią nieestetycznych śladów.
Podłogi i ściany z Corian®
Poza obszarami roboczymi i powierzchniami do spożywania, Corian® Solid Surface może znaleźć zastosowanie jako materiał podłogowy i okładzina ścienna. Jego bezszwowy design eliminuje konieczność stosowania fug, które mogą stanowić źródło rozmnażania bakterii w ruchliwych kuchniach. Jako pokrycie ścienne, Corian® jest łatwy w czyszczeniu i konserwacji, a jego elastyczność w różnych stylów projektowych wzmacnia ogólną atmosferę przestrzeni, a wybrane kolory przepuszczające światło pozwalają urozmaicić przestrzeń podświetlanymi dekorami. Pod względem podłóg, jego trwałość sprawia, że jest odpowiedni do obszarów o dużym natężeniu ruchu, a dostępność wielu kolorów pozwala dopasować go do dowolnej koncepcji restauracji.
Wartość higieniczna Corian®
Międzynarodowe certyfikaty Corian®, w tym standard ISO 22196:2011 i ISO 846:2019, podkreślają jego doskonałe właściwości higieniczne. ISO 22196:2011 certyfikuje jego właściwości przeciwbakteryjne, podczas gdy ISO 846:2019 zapewnia odporność na grzyby i rozwijanie się mikroorganizmów. Te certyfikaty są kluczowe dla utrzymania standardów bezpieczeństwa żywności w profesjonalnych kuchniach i przestrzeniach gastronomicznych, co daje szefom kuchni i właścicielom restauracji poczucie bezpieczeństwa w profesjonalnej obsłudze klientów.
Potencjał termoformowania Corian®
Jedną z najbardziej niezwykłych cech Corian® jest jego zdolność do termoformowania. Architekci i projektanci mogą pełni wykorzystać tę charakterystykę, tworząc unikalne, zaokrąglone i bioniczne powierzchnie, które wykraczają poza tradycyjne formy projektowe. Czy to imponujący blat barowy o płynnych konturach, czy bezszwowa integracja zlewozmywaka, potencjał termoformowania Corian® pozwala architektom rozszerzać granice kreatywności i innowacji w dziedzinie architektury wnętrz.
Spotkanie smaków i formy
Materiał Corian® Solid Surface firmy DuPont™ jest niezastąpionym materiałem w branży gastronomicznej, przekształcając przestrzenie restauracyjne w eleganckie, higieniczne i funkcjonalne miejsca. Jego wszechstronność, międzynarodowe certyfikaty dotyczące higieny i zdolność do termoformowania czynią go idealnym wyborem dla szefów kuchni, restauratorów i architektów, którzy pragną podnieść poziom swoich doświadczeń w zakresie smaku i formy. W miarę jak krajobraz gastronomii nadal ewoluuje, Corian® Solid Surface pozostaje stałym symbolem jakości, dostarczając atrakcyjnych rozwiązań w harmonijnym łączeniu piękna i funkcji.
Zapraszamy do naszego świata Corian®.
